Porträt
1878 gegründet, ist sie die heutige Firmenbibliothek der amerikanischen Firma Bell Flavors & Fragrences GmbH. Die Schimmel-Bibliothek ist eine der weltweit größten Sammlungen von Büchern und Abhandlungen über Lebensmittelchemie und - technologie, Aromen, ätherische Öle, Pflanzenextrakte, Parfümöle und einheitliche Riechstoffe. Die ältesten Bücher der Sammlung stammen aus dem frühen 18. Jahrhundert.
Bestand
30.000 Bände, laufende Zeitschriften, Notizen des Nobelpreisträgers Otto Wallach
Benutzung
Die Benutzung der Bibliothek muss rechtzeitig im Voraus schriftlich beantragt werden.